女王是個非常挑食的人,特別是不喜歡吃水裡海裡的生物,魚.蝦.貝類...等等,
歸納下有幾個可能的原因

1)女王上輩子是條美人魚(呵呵~~),怎麼可以自相殘殺勒,
    但是女王很怕水游泳老是學不好,所以推斷極有可能是一條被"淹死"的魚..
  
2)吃魚要小心魚刺.吃蝦要剝蝦殼.吃貝類味道又太鲜(腥)又要吐殼...
   懶鬼的世界通常會避免這些麻煩事

以上兩點很明顯,完全說明了女王的懶惰跟愛幻想.愛把理由合理化的種種病徵罷啦..呵呵~~

凡事還是會有一些例外,如:鯛魚.鱈魚.鮭魚....這些買回來大多都成片狀的魚..女王就會料理了

<奶香煎鯛魚>
先前煮湯剩下的冷凍鯛魚片,先用米酒.薑片去腥
抹點鹽巴灑點黑胡椒粉,沾蛋黃液裹上麵粉備用
平底鍋放入一些奶油,將於片下鍋小火慢煎,
千萬別急著翻面,
可以不時搖動鍋把,確定魚片表面定型,可以"輕鬆滑動"時,就可以翻面囉!


圖片上的左上角有一片顏色特別深,女王發現那是第一片下鍋的魚片
應該是因為鍋子油溫不夠,就放下去煎,非常容易就焦焦的,
另外,魚片上的粉可能也抹太厚了,所以容易讓魚片看起來髒髒的

<麻辣沙茶茼蒿>
茼蒿,冬天吃火鍋的必備蔬菜,俗稱打某菜,今天女王採用川燙後拌沙茶醬,
因為這款沙茶醬是麻辣口味的可以蓋掉茼蒿的的土味,又有麻辣香..蠻不錯的..開胃


<蔥花菜脯炒蛋>
菜脯女王通常都會先用水稍微洗一下,減少本身的鹹味與蔥花一起切碎拌入蛋液中,
攪拌均勻,備用
大火熱油鍋,等鍋子吃點油轉中火倒入準備好的材料,煎至金黃


<蘋果胡蘿蔔燉排骨>
先將排骨川燙去除雜質.血水順便讓豬肉的鮮甜能夠釋放出來流入湯頭 ,
胡蘿蔔切成滾刀塊與排骨一起煮滾
蘋果切成小塊,最後再與整鍋食材一同放入電鍋中慢慢燉..
最後起鍋前可以酌量的加點鹽巴..



燉好的湯頭,喝起來有一種自然的甘甜味道,小豆很喜歡!!不過還是提出一個問題..
小豆:為什麼排骨湯這麼甜?
女王:不好喝嗎?那是蘋果的甜味!!我沒有加糖喔..
小豆:不是啦,真的不錯喝..只是妳們家煮菜都喜歡加糖,吃起來都甜甜的..
跟我們家不太一樣啦

女王娘家的菜都帶甜味,小豆家則是都帶醬油的鹹味,這一點應該是飲食習慣很大的不同,
加上女王在烹飪上非常喜歡用些特別的調味跟小豆家一貫平實.簡單的料理方式確實不太一樣

當然,只要都好吃就算是達到目的了..並沒有什麼比較好或是什麼比較不好...
小豆一開始非常不習慣,但是他也知道"煮菜"的是老大..吃的人只能抱著"感恩"的心....






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火星女王的秘密花園

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  • 家裡晚餐都不會這麼豐富的ju媽
  • 的確豆哥要抱著感恩的心唷~因為我家晚餐是不會有3菜1湯的,除非有客人,哈哈~~
  • lingling
  • 豆哥真的要好好惜福啦!!我們家大部分都是jason做菜ㄟ....而且還包洗碗喔!!豆哥就不要太挑剔菜的口味咯,大家都是來自不同的地方,難免吃的習慣不同啦~~像我在這邊也是吃了從來不敢吃的"茄子"......